温泉镇举行2021年春中小学、幼儿园食堂从业人员培训

4月1日，温泉镇举行2021年春中小学、幼儿园食堂从业人员培训。温泉市场所执法大队队长谷文来应邀到会、主任王俊出席并做培训报告。辖区各校（园）食品安全员和食堂从业人员与会，校委张在坤主持会议。

王俊做《学校食堂食品安全知识》专题培训，培训指出合理设置学校食堂方位，配齐配全食堂洗手、库房、清洗、消毒等设施，规范原料采购、进货查验、加工制作、食品留样和废弃物的管理与处置，强调开展有害生物防治，并对校园食堂食品安全管理人员做了基本要求。

张在坤指出，各校（园）要高度重视食品卫生安全，对学生饭菜加工工作保持一颗敬畏之心，落实加工各环节操作规范和要求，注重细节，将心比心，校事当作家事办;要学习加工技艺，提高加工水平，为学生烧出色香味俱全的饭菜，服从学校管理，相互配合，共同努力，为学生加工出安全、卫生、好吃的饭菜。（撰稿：储建革/文储鹏举/图 核稿：陈尊东 审批：殷书良）