温泉中心学校把好食堂“安全关”

为筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食安全，提升食堂从业人员专业素养，2月24日，温泉中心学校开展食堂从业人员专题培训。中心学校校长、营养餐负责人、食品安全总监、食品安全员及全体食堂从业人员参加。

本次培训涵盖食品安全法规、操作规范等内容，详细解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》。要求从业人员严格执行“五常法”（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律），并对食品储存温度、生熟分区、器具消毒等关键环节提出明确标准。

会议指出，食堂是师生健康的“第一道关口”，从业人员的安全意识与操作规范直接关系到全校师生的生命安全。“每一份餐食的背后，都是责任与信任。我们必须以最高标准落实食材采购、加工、留样、配送全流程监管，杜绝任何隐患。”

中心学校负责人要求全体从业人员，要继续强化食品安全意识，将食品安全管理制度落到实处。要不断提升加工水平，为师生带来更加美味、营养的佳肴。

本次会议强化了各方责任意识，明确了监管职责分工，推动了校园食品安全管理体系规范化运行，为学生健康成长筑牢了安全屏障。